De perfekte rammer
til Din julefrokost
På Clemens Bar kan vi have fra 30-180 spisende gæster, og 300 gæster til fest.
Vi skaber en unik atmosfære for jeres julefrokost, hvor hyggen og kvaliteten er i højsæde. Vores største fordel er, at vi kan huse det hele under ét tag. Dvs. Hvor man tidligere oplever, at skulle ”flytte” sine gæster til en ny lokation, når festen skal skydes i gang – er I allerede midt i herligheden på Clemens Bar.
På madfronten arbejder vi sammen med flere af byens bedste restauranter, således vi kan skræddersy en menu, som passer netop til jeres ønsker og behov.
Julefrokost 2024
Julemenuer
ㅤ
Lille julebuffet 299,- / person
Marinerede sild & karrysalat
Gravad laks med rævesauce
Tarteletter med høns i asparges
Små oksedeller med sylt
Mormors flæskesteg med svær
Rødkål med varme krydderier
Petit kartofler
Julesauce
Kålsalat med appelsin
Rugbrød & smør
ㅤ
Stor julebuffet 449,- / person
Julesild med luftig karrysalat & kapers
Rillette af hvid fisk med sprød rug & syrlige bær
Tarteletter med unghane, asparges & urter
Mormors ribbensteg med sprøde svær
Confiteret and med sprøde salater
Oksedeller med hjemmesyltede agurker
Andesauce med varme noter
Smørstegte petit kartofler
Kålsalat med 3 slags kål & appelsin
Klassiske risalamande med lun kirsebærsauce & ristede mandler
Brød & smør
ㅤ
Tilkøb frit valg 39,- / person
Risalamande med kirsebærsauce
Fiskefilet med remoulade
Hønsesalat med svampe
Gravad laks med rævesauce
Oksedeller med sylt
Tarteletter med høns i asparges
ㅤ
4-retters gourmet menu 599,- / person
Forret
Marmoreret laks, syltede beder, rygeostskum & grønne tuiles
Mellemret
Confiteret and, sprød butterdej, selleri & lys andesauce
Hovedret
Braiseret svinebryst, glaserede persillerødder, kraftig glace med varme noter & sprøde svær
Serveres med stegte petit kartofler
Dessert
”Julekugle” af risalamande, kirsebær gele, ristede mandler & kirsebærsorbet
Skal bestilles til min. 30 personer
ㅤ
Drikkevarer
ㅤ
3 Timers fri bar i øl, vin og vand 325,-
(Herefter 100,- pr ekstra time)
ㅤ
3 Timers fri bar i øl, specialøl, vin, vand og drinks 400,-
(Herefter 125,- pr ekstra time)
ㅤ
3 Timers fri bar i øl, specialøl, vin, vand, drinks og cocktails 450,-
(Herefter 150,- pr ekstra time)
ㅤ
Klippekort til 5 x øl/specialøl/vin/vand/drink/cocktail 300,-
Kontakt
Dit næste selskab?
Skal vi stå for det hele? Så kan du booke din julefrokost på Clemens Bar ved at udfylde nedenstående formular.
Har du uddybende spørgsmål eller forespørgsler, så kontakt os på 42 90 90 17 eller kontakt@clemensbar.dk.